Iniciei desde muito cedo a minha experiência no ramo da hotelaria, inicialmente como simples empregado de mesa, onde desenvolvi a minha paixão pelo mundo da cocktelaria.

Tirei várias formações de bar e, posteriormente, acabei por assumir o cargo de bartender na mesma empresa onde me iniciei.

A par disto, também tive uma experiência como cozinheiro de 2ª numa empresa de catering bastante conceituada e dinamizadora, que foi bastante importante para desenvolver muitas técnicas que mais tarde foram aplicadas na cocktelaria, já que ambos os mundos "andam de mãos dadas", como costumo dizer.

Depois, decidi criar a Cocktail Emotion com vista a dar resposta a algumas lacunas que presenciei enquanto colaborador e convidado em muitos eventos.

Em 2019 e a par da gestão da empresa, abracei com toda a dedicação um cargo de chefe de bar no Hotel Zero Box Lodge, estando também ainda a frequentar um curso de gestão de atividades turísticas.

Recentemente, embarquei como chefe responsável de bares de uma cadeia hoteleira de 5 estrelas situada nas margens do rio Douro.

A Cocktail Emotion é o colmatar de uma paixão de 12 anos.

O bar catering sempre foi um trabalho desafiante, uma forma de trabalhar e estudar, conveniente. Várias horas de trabalho entre maquetes e cocktails, que mostraram ser muito próximas e similares: a arquitectura e a cockteleria. Uma forma de inovar e marcar pela diferença, criar sensações!

Se há 12 anos comecei pela cockteleria, na altura apenas uma empresa em Lisboa dava formações certificadas em Portugal, e após frequentar essa formação, começou a crescer o projeto de saber mais e mais. Os cocktails não eram apenas um hobby e já não era mais tempo para brincar aos bartenders. Foi obrigatório obter mais formações, trabalhar mais e querer mais.

Hoje, várias são as formações desde bartender americano a bebidas quentes, a master de gin, master de vodka, esta paixão não termina!

Um novo desafio surgiu! Levar adiante mais um projeto, este que surgiu há cerca de 4 anos, uma nova empresa no mercado.

Se a paixão nos move, a Cocktail Emotion foi o despertar de uma nova força que nos leva além dos tradicionais serviços de bar. É um bar diferente e que prima pela diversidade, cor, textura, sensações!

A Cocktail Emotion está ao dispor dos mais rebuscados parceiros e no sentido de fazer a diferença!

Cocktail Emotion, feelings to be mixed.

Iniciei-me neste mundo do bar há cerca de 5 anos e logo me apaixonei. Fazer cocktails e conseguir ter à mão a capacidade de mudar o estado de espírito e provocar emoções nos clientes é algo extraordinário.

Somos uma espécie de farmacêuticos com um inventário ilimitado. O mundo dos casamentos surgiu há pouco tempo para mim num convite da Cocktail Emotion, e quando dei por mim, passei a fazer parte do dia mais feliz da vida dos noivos, algo que me orgulho bastante e que me move diariamente a fazer mais e melhor.